تعتبر المرتديلا من اللحوم الباردة المطبوخة وهي مصنوعة من لحم الدجاج او اللحم البقري وغالبا مايضاف لها مكونات اخرى مثل البهارات وخاصة الفلفل الاسود.
لحم المرتديلا  له لون وردي فاتح ويقطع عادةً الى رقائق دائرية الشكل وتعود اصول هذه الاكلة الى الامبراطورية الرومانية حيث كانت تطلق كلمة مرتديلا على قطعة اللحم الكبيرة اسطوانية الشكل .
وبعد عام 2000 م لاقت هذه الاكلة انتشاراً واسعاً في مختلف البلدان حول العالم كما انها تدخل في تحضير الكثير من الأطباق مثل البيتزا والشطائر المتنوعة.
ستجد الان على موقع طلبي تشكيلة منوعة من منتجات المرتديلا من ارقى الماركات العالمية وبعروض واسعار مغرية .